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本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养， 掌握农产品加工、农产品质量检测、农产品营销及管理基本知识，具备农产品加工、农产品检验、农产品流通的质量管理能力， 从事工厂化的农产品加工、 农产品检验、 农产品的生产管理和营销等工作的高素质技术技能人才。
食品生物化学、农产品质量检测技术、食品微生物检测技术、食品质量与安全控制技术等。
主要面向农产品加工及农产品流通企业，在农产品加工、品控、检验、销售岗位群，从事农产品加工、品控、检验、销售与管理等工作。
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